La nutrición es una de
las funciones vitales. Mediante ella, los seres vivos obtienen materia y
energía.
Tiene en cuenta que todos los tejidos
tienen una estructura que depende de la cooperación entre los distintos tipos
de células, y por tanto es fundamental para la salud de los tejidos y de los
órganos que las células estén sanas.
A partir de la ingestión de alimento
tienen lugar unos procesos metabólicos de digestión, absorción y asimilación
que terminan con una serie de nutrientes atravesando la pared celular para ser
aprovechados por la célula.
Los seres vivos obtienen la
materia del entorno donde viven y la introducen en su interior.
Los organismos recogen
información del entorno y realizan los procesos adecuados en cada momento para
mantenerse vivos. Así, pueden desplazarse en el medio donde viven, generar
calor, intercambiar sustancias.
La energía química
almacenada en estas moléculas se obtiene al degradarlas y convertirlas en otras
más sencillas. La respiración celular es el más común de los procesos que se
emplean para realizar esta transformación. Tiene lugar en todas las células de
un ser vivo.
·Autótrofa:las células fabrican la
materia orgánica que necesitan a partir de compuestos inorgánicos sencillos
como el dióxido de carbono, agua y sales minerales.
·.Heterótrofa:las
células fabrican su materia orgánica ya fabricada por otra célula. Estas
células deben ingerir trozos de otras, o productos procedentes de su
destrucción.
La nutrición
heterótrofa se realiza cuando la célula va consumiendo materia orgánica ya
formada.
El proceso de
nutrición heterótrofa de una célula se puede dividir en siete etapas:
Captura. La célula atrae las partículas alimenticias creando
torbellinos mediante sus cilios o flagelos.
Ingestión. La célula introduce el alimento en una vacuola alimenticia
o fagosoma.
Digestión. Los lisosomas viertes sus enzimas digestivas en el
fagosoma, que así se transformará en vacuola digestiva.
Paso de membrana. Las pequeñas moléculas liberadas en la digestión
atraviesan la membrana de la vacuola y se difunden por el citoplasma.
Defecación. La célula expulsa al exterior las moléculas que no le
son útiles.
Metabolismo. Es el conjunto de reacciones que tienen lugar en el
citoplasma.
* El metabolismo se
divide en dos fases:
*Anabolismo: utilizando
la energía bioquímica procedente del catabolismo y las pequeñas moléculas
procedentes de la digestión, se sintetizan grandes moléculas orgánicas.
*Catabolismo : la materia
orgánica, mediante la respiración celular, es oxidada en el interior de las
mitocondrias, obteniéndose energía bioquímica.
Excreción. La excreción es la expulsión al exterior, a través de la
membrana celular, de los productos de desecho del catabolismo.
Células que tienen nutrición autótrofa fabrican materia orgánica
propia a partir de materia inorgánica sencilla.
La nutrición
autótrofa comprende tres fases:
*Paso de membrana: Es el proceso en el cual las moléculas
inorgánicas sencillas, agua, sales y dióxido de carbono, atraviesan la membrana
celular.
*Metabolismo: Es el conjunto de reacciones químicas que
tienen lugar en el citoplasma celular.
Tiene tres fases:
1.La fotosíntesis: que es
el proceso en el que se elabora materia orgánica.
El anabolismo o fase de construcción: es la que, utilizando la
energía bioquímica procedente de la fotosíntesis y del catabolismo.
El catabolismo o fase de destrucción: en la que, mediante la
respiración celular que tiene lugar en las mitocondrias, la materia
orgánica es oxidada, obteniéndose energía bioquímica.
*Excreción: Es la eliminación, a través de la membrana
celular, de los productos de desecho procedentes del metabolismo.
